提到甜品,糖蒸酥酪绝对是让人垂涎三尺的存在!它口感细腻如丝,奶香浓郁,每一口都仿佛置身于甜蜜梦境之中。那么,这款梦幻甜品到底该如何制作呢?让我们一起揭开它的神秘面纱吧!🌟
首先,准备所需材料是关键。你需要牛奶、鸡蛋、白砂糖以及一些香草精。将牛奶倒入锅中加热至温热状态,注意不要煮沸,以免影响后续口感哦!接着,在另一个碗中混合鸡蛋和白砂糖,搅拌均匀直至糖完全融化。此时可以加入少量香草精增添风味。💛
接下来,将温热的牛奶缓缓倒入蛋液中,边倒边搅拌,确保两者充分融合。随后过滤混合液以去除气泡和杂质,这样能让成品更加顺滑。将过滤后的液体倒入耐热容器内,并用保鲜膜封好。放入蒸锅中隔水蒸约20分钟,直到表面凝固但仍有微微颤动感即可。最后冷却后放入冰箱冷藏几小时,让其更加冰爽可口!😋
这道糖蒸酥酪不仅制作简单,而且颜值超高,非常适合家庭聚会或下午茶时光享用。快动手试试吧,感受这份来自味蕾的幸福!💖
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