🌟【探索美食之旅】今天给大家带来一道来自赣南的经典美味——小炒鱼！这道菜色香味俱全，酸甜适口，是赣南人餐桌上不可或缺的一道佳肴。想学吗？跟我一起动手吧！
第一步，准备好食材：新鲜草鱼切片、红辣椒、蒜苗、生姜等。将鱼片用盐、料酒腌制片刻，去腥增香。✨
第二步，热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，再加入鱼片快速翻炒至变色。接着放入红辣椒，继续翻炒均匀。🔥
第三步，调味收尾！加入适量酱油、醋和糖，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上一把蒜苗提香，简单翻炒几下即可出锅。🌿
成品端上桌，鱼肉鲜嫩多汁，酸甜开胃，简直是米饭杀手！😍 快试试这道赣南小炒鱼，让你在家也能享受地道的江西风味！🍴💕
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