寒冷的冬天,一碗热腾腾的东北白萝卜炖牛肉绝对是暖心又暖胃的美味!这道菜不仅简单易做,还兼具营养与健康。首先准备好新鲜的白萝卜和上好的牛肉,将牛肉切块后焯水去腥,再用冷水冲洗干净备用。接着将白萝卜削皮切块,为避免炖煮时散开,可以稍微厚一点哦!
锅中倒入少许油,放入姜片爆香,随后加入牛肉翻炒至表面微黄,加入料酒去腥提香。接着倒入热水没过牛肉,小火慢炖40分钟。这时候的牛肉已经软嫩多汁,再加入白萝卜块,继续炖煮约半小时,直到萝卜变得绵软入味。最后撒上葱花和适量盐调味即可出锅!牛肉鲜香浓郁,萝卜吸收了肉汤精华,清甜爽口,简直是绝配!😋
这道菜不仅适合家庭聚餐,也是冬季进补的好选择,快动手试试吧!🍴✨
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