寒冷的冬天，一碗热腾腾的东北白萝卜炖牛肉绝对是暖心又暖胃的美味！这道菜不仅简单易做，还兼具营养与健康。首先准备好新鲜的白萝卜和上好的牛肉，将牛肉切块后焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着将白萝卜削皮切块，为避免炖煮时散开，可以稍微厚一点哦！
锅中倒入少许油，放入姜片爆香，随后加入牛肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。接着倒入热水没过牛肉，小火慢炖40分钟。这时候的牛肉已经软嫩多汁，再加入白萝卜块，继续炖煮约半小时，直到萝卜变得绵软入味。最后撒上葱花和适量盐调味即可出锅！牛肉鲜香浓郁，萝卜吸收了肉汤精华，清甜爽口，简直是绝配！😋
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是冬季进补的好选择，快动手试试吧！🍴✨
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