🌿 在忙碌的生活中,偶尔给自己一个简单的小确幸吧!今天教大家制作一款超简单的茶叶蛋,只需几步就能轻松搞定,让你随时随地享受美味。剥开一颗茶叶蛋,那浓郁的茶香和咸香交织的味道,简直是味蕾的双重盛宴!✨
首先,准备好鸡蛋、红茶包、酱油、八角、桂皮等调料。将鸡蛋放入锅中,加入冷水煮沸,转小火继续煮5-7分钟,这样蛋壳更容易剥开,蛋白也更有弹性。捞出后用勺子轻轻敲碎蛋壳,但不要完全剥掉,让茶汤能更好地渗入蛋白,增加风味哦!💦
接着,将敲好的鸡蛋放入另一个锅中,加入适量的水、红茶包、酱油、八角和桂皮,大火煮开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。期间记得时不时搅拌一下,确保每颗鸡蛋都能均匀上色。最后,关火焖一会儿,让味道更入味。等到鸡蛋彻底冷却后,剥去残留的蛋壳,你会发现每一颗都呈现出漂亮的深褐色纹路,是不是很诱人呢?🌟
快试试吧!无论是早餐还是下午茶时间,一杯热茶配上几颗茶叶蛋,都是满满的幸福感。😋
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