提起健康又美味的主食，怎能少得了一道色香味俱全的高粱面花卷呢？高粱面富含膳食纤维，不仅有助于消化，还能为身体提供充足的能量。今天就来分享一下这道传统美食的具体做法，让家里的餐桌更加丰富多彩。💛
首先准备好食材：高粱面粉500克、温水适量、酵母5克、白糖少许。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟激活酵母活性。接着将酵母水慢慢倒入高粱面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。🍃
第三段：待面团发酵好后，取出排气并擀成长方形薄片，撒上一些干面粉防止粘连。然后从一端卷起，切成大小均匀的小剂子。将小剂子两端捏紧，形成漂亮的花卷形状。放入蒸锅中二次醒发15分钟，大火蒸15分钟后即可出锅。一道松软香甜的高粱面花卷就完成啦！🍳🍞
第四段：出锅后的花卷香气扑鼻，金黄诱人，咬一口外皮劲道，内里柔软，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择。快动手试试吧，给家人带来一份健康与幸福！🌟
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