夏天的餐桌总少不了一道鲜香可口的家常菜,比如这道简单又美味的红烧沙丁鱼🐟。沙丁鱼肉质细嫩,富含营养,是很多家庭喜爱的食材之一。那么,这道菜到底怎么做呢?别急,跟着步骤来,保证你也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴!
首先,准备好新鲜的沙丁鱼,清洗干净后在鱼身上划几刀,方便入味。接着,在锅中倒入适量油,放入姜片和蒜末爆香,再把沙丁鱼放入锅中两面煎至金黄。此时,加入生抽、老抽调色调味,撒上一些白糖提鲜,最后倒入适量清水焖煮几分钟。等到汤汁收浓时,撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的红烧沙丁鱼就完成了!✨
这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合搭配米饭食用。快试试吧,让你的家人也爱上这道美味!🍚🍴
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