秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，金秋十月，不妨自己动手制作一道美味的清蒸大闸蟹吧！🍽️
首先，挑选新鲜肥美的大闸蟹至关重要。优质的螃蟹腹部洁白、活力十足，用手轻触蟹脚会迅速收缩。准备好姜丝和醋碟，这是去腥提味的关键。🍲
清洗时用刷子仔细刷洗螃蟹外壳，尤其是腹部缝隙。将螃蟹腹部朝上放入蒸锅，加入几片姜片增香。水开后转中火蒸15-20分钟即可。蒸好后，搭配姜醋蘸料享用，鲜嫩的蟹肉与微酸的调料完美融合，每一口都让人回味无穷！🦞✨
快试试这道简单又不失仪式感的美食吧，感受秋天的独特风味！🍂
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