🌿在家也能享受美食，今天教大家如何制作一道美味的炒石螺！首先，准备好新鲜的石螺和一些必备调料，比如生姜、蒜末、辣椒等。清洗石螺是关键步骤之一，可以用盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙。接着，将石螺放入锅中焯水，去除杂质，再捞出备用。
🍳热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，随后倒入辣椒翻炒，香味四溢。此时，把焯好的石螺倒入锅中，加入适量酱油、料酒调味，快速翻炒均匀。为了让石螺更入味，可以加一点清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可关火。
🍴装盘后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的炒石螺就完成啦！剥开螺壳，吸一口鲜美的螺肉，搭配浓郁的酱汁，简直是舌尖上的盛宴！😋快叫上家人一起享用这道美味吧！记得趁热吃哦～🔥
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