四川油茶是一道极具地方特色的早餐美食，深受当地人喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！😋
首先准备食材：糯米粉、黄豆、花生、芝麻、花椒、辣椒粉、盐等。把这些材料准备好后，就可以开始制作了。第一步是炸配料，将黄豆、花生和芝麻分别放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。接着用糯米粉加水搅拌成糊状，慢慢倒入热锅中煮熟，期间不断搅拌以免粘锅。当米糊变得浓稠时，加入适量的盐调味。此时可以将炸好的配料撒入锅中，混合均匀。最后撒上一层辣椒粉和花椒粉，浓郁的香气立刻扑鼻而来！🔥
一碗热腾腾的四川油茶就做好啦！舀一勺送入口中，米糊的滑嫩搭配花生的香脆，再加上辣椒和花椒带来的麻辣感，真是让人回味无穷。一碗简单的油茶，不仅填饱了肚子，更承载了四川人对生活的热爱与追求。✨
快来试试这道充满家乡味道的四川油茶吧！记得叫上家人一起分享哦～👨👩👧👦
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