今天给大家分享一道简单又美味的日式料理——香鱼烘蛋！💖这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。首先准备好新鲜的香鱼和鸡蛋，香鱼的鲜美是这道菜的灵魂哦～🐟🥚
第一步，将香鱼清洗干净后稍微腌制一下，可以加入一点盐和料酒去腥提味。腌制的时间不用太久，大概15分钟就好。接着打散鸡蛋，加入适量清水搅拌均匀，这样可以让烘蛋更加嫩滑。🍳💦
热锅刷上一层薄油，先放入香鱼煎至两面金黄，然后倒入调好的蛋液，用中小火慢慢烘烤。期间记得轻轻晃动锅子，让蛋液均匀受热。等到蛋液凝固成形，表面微微上色时就可以出锅啦！💛🍳
最后撒上一些葱花或者芝麻点缀，香喷喷的香鱼烘蛋就完成啦！😋💕这道菜外酥里嫩，香鱼的鲜味与蛋香完美融合，绝对是餐桌上的亮点，快试试吧！🍴✨
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