最近天气渐凉，正是腌制小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常小菜——蒜香腌豇豆。这道菜酸辣爽口，蒜香味十足，非常适合搭配米饭或粥食用哦～ 🍜🍛
首先准备新鲜的豇豆，清洗干净后切成适合入口的小段。接着将豇豆焯水，这样能让它更加脆嫩。然后准备好大蒜，剁成蒜末备用。在锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，加入适量盐、糖和辣椒粉，调制成腌料。把焯好的豇豆放入腌料中拌匀，装入密封罐中，放置冰箱冷藏腌制一天即可享用。✨
这道蒜香腌豇豆不仅做法简单，而且富含膳食纤维，是一道健康又开胃的小菜。快来试试吧，让家人感受这份独特的风味！🍴🌟
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