说起家常美味,怎能少得了这道色香味俱全的“苜蓿肉”呢?苜蓿肉不仅名字特别,做法也简单到让人忍不住想立刻动手试试!✨以下是详细步骤,快拿小本本记下来吧~
首先,准备好食材:猪里脊肉切片、鸡蛋打散、淀粉调成糊状、木耳泡发撕小块,还有必不可少的黄花菜(就是苜蓿啦)。🍳
接着,将肉片用蛋液和淀粉拌匀,腌制片刻,这样炒出来的肉质更嫩滑哦~💛
热锅凉油,先将肉片快速滑炒至变色捞出备用;再放入葱姜蒜爆香,加入黄花菜和木耳翻炒均匀,最后把肉片倒回锅中,调入适量酱油、盐调味,大火收汁即可出锅!🔥
装盘时撒上一些葱花点缀,看起来就超级诱人!😋 快叫上家人一起品尝这份家的味道吧~记得拍照留念哦📸,毕竟美食值得被记住!
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