鸭肠炒饭是一道色香味俱全的家常美食,做法简单又快捷,特别适合忙碌的工作日。首先,准备好新鲜的鸭肠和米饭,将鸭肠清洗干净后用料酒、生抽腌制片刻,这样能去腥增香。接着,热锅凉油,放入姜片爆香,再倒入腌制好的鸭肠快速翻炒至变色,盛出备用。然后,在同一锅中加入切好的青椒、胡萝卜等蔬菜,翻炒均匀后倒入冷饭,用铲子压散米粒,让每一粒米饭都裹上鲜亮的油光。最后,把之前炒好的鸭肠倒回锅中,加入适量盐、胡椒粉调味,大火快炒几下即可出锅。一碗香气扑鼻、口感丰富的鸭肠炒饭就完成啦!🌟配上一碗热汤,简直是绝配。快试试吧,让你的餐桌多一份美味的选择!🍴
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