💡 夏天到了，来一道清爽又下饭的家常菜吧！今天教大家做一道不用油炸的美味茄子，做法超简单，味道却绝不含糊。首先准备好新鲜的长茄子，切成条状，用淡盐水浸泡几分钟，这样可以防止茄子氧化变黑哦～ 🥬
接着，将茄子沥干水分，平底锅刷一层薄薄的油，小火慢慢煎至两面金黄。不用炸，这种方式更健康，但一样能锁住茄子的鲜嫩多汁。煎好的茄子盛出备用，另起锅爆香蒜末和辣椒圈，散发出诱人的香气。倒入茄子翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油调味，再撒点白糖提鲜，最后淋上一点点醋，瞬间酸甜开胃。😋
这道菜色泽诱人，软糯入味，非常适合搭配米饭食用。简单几步就能搞定，厨房小白也能轻松驾驭。快来试试吧！🍴🌟
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