东北菜的魅力就在于它的豪放与实在，而酱猪蹄便是其中的经典代表！💖今天就来教大家如何在家做出香喷喷的酱猪蹄吧～
首先，准备好新鲜的猪蹄，用清水浸泡去腥，再用开水焯烫几分钟，去除血沫。接着，准备配料：生姜切片、大葱切段、八角、桂皮、香叶等调味料必不可少，它们会让猪蹄的味道更加浓郁。🍳
将猪蹄放入锅中，加入适量的老抽、生抽、糖和料酒，小火慢炖至少1小时。期间记得翻动几次，让猪蹄均匀入味。当猪蹄变得软糯、汤汁浓稠时，就可以关火啦！💡
最后撒上一把葱花点缀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的酱猪蹄就完成啦！😋夹一块送入口中，肉质Q弹、酱香四溢，简直幸福感爆棚～快叫上家人一起享用这道美味吧！🎉
东北美食 家常菜谱 酱猪蹄
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