✨ 准备材料
想要做出美味的牛肉粒,首先需要准备好新鲜的牛肉(建议选择牛里脊或牛肩肉),以及洋葱、青椒等配菜。此外,还需要一些基础调料:生抽、老抽、蚝油、淀粉和食用油。食材的新鲜程度决定了最终口感哦!
🌟 第一步:腌制牛肉
将牛肉切成小方块,加入少量生抽、老抽、淀粉和少许食用油,搅拌均匀后腌制15分钟。这一步能让牛肉更加嫩滑入味,同时锁住肉汁。
🌟 第二步:炒制牛肉粒
锅中倒入适量油,烧热后放入腌制好的牛肉粒快速翻炒至变色,盛出备用。接着,在同一锅中放入切好的洋葱和青椒,翻炒至断生后加入牛肉粒,再调入适量蚝油,快速翻炒均匀即可出锅。
✨ 第三步:装盘享用
一盘香喷喷的牛肉粒就完成啦!牛肉粒外焦里嫩,搭配蔬菜的清甜,简直让人垂涎欲滴。无论是搭配米饭还是直接当零食吃,都超级美味!😋
快试试这份简单又诱人的牛肉粒吧,给自己和家人一个惊喜吧!💕
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