今天教大家做一道简单又下饭的家常菜——素鸡烧肉！素鸡的嚼劲配上五花肉的香醇，简直是米饭杀手！😋
首先准备好食材：素鸡切片、五花肉切块、生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒和葱段备用。第一步是焯水，将五花肉冷水下锅，加入姜片去腥，煮至变色后捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入五花肉煸炒出油脂，再加入素鸡片翻炒均匀。此时可以闻到浓郁的香气啦！💖
接着调酱汁：生抽、老抽、蚝油、糖、料酒混合搅拌均匀，倒入锅中与食材充分融合。随后加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让味道更加入味哦～⏳
最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的素鸡烧肉就完成啦！快盛一碗白米饭，开动吧！🍚🍴
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