在这个甜蜜的季节里，让我们一起动手制作一款经典美味——纽约芝士蛋糕吧！这款蛋糕以其浓郁的奶酪香气和细腻的口感闻名于世，绝对是甜品控的心头好。首先准备好所有材料：奶油奶酪（Cream Cheese）、鸡蛋、砂糖、香草精以及消化饼干碎和融化的黄油作为底座。接着将消化饼干与黄油混合均匀，铺在模具底部并压实，放入冰箱冷藏定型。
接下来是重头戏——制作芝士糊！将软化的奶油奶酪与砂糖搅拌至顺滑无颗粒，再依次加入鸡蛋、香草精继续搅打均匀。此时可以预热烤箱至160°C，然后将芝士糊缓缓倒入已准备好的饼底上，轻轻震出气泡。最后放入烤箱中层，采用水浴法烘烤约50-60分钟，直至表面微微金黄且中心凝固即可。
出炉后让蛋糕自然冷却，再移入冰箱冷藏至少4小时以上，这样能让口感更加紧实。切块享用时搭配新鲜水果或浆果酱更添风味哦！😋🧀
无论是家庭聚会还是独自享受时光，这款纽约芝士蛋糕都能为你带来满满的幸福感！快试试看吧！🌟
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