酿米酒不仅是一种传统手艺，更是一次与古人对话的机会。首先准备好糯米、酒曲和清水，这是基础材料。先把糯米洗净泡水4-6小时，蒸熟后摊凉至30℃左右，然后撒入酒曲拌匀，装入容器压实，在中间挖一个小洞方便观察出酒情况。密封容器后放置温暖处发酵2-3天，期间能闻到淡淡酒香就成功了一半！✨
最后将发酵好的糯米加入适量温水搅拌，静置过滤即可得到醇香的米酒。它既是烹饪佳品，又是养生好物，无论是炖汤还是直接饮用都很棒！🍻
尝试一次吧，让家的味道更加浓厚，也让更多人感受这份来自传统的美好滋味～💖
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！