想学做一款松软可口的蛋糕卷吗?快来看看这份简单易懂的教程吧!✨
首先准备好材料:鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶40ml和玉米油40ml。把这些材料按顺序混合,记得蛋黄和蛋白要分开哦!🥚🥛
接下来是制作蛋糕胚的关键步骤:把蛋白打发至硬性发泡,再与蛋黄糊轻轻翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘中,用刮刀抹平表面,放入预热好的烤箱,上下火170℃烤约15分钟。出炉后趁热撕去四周的油纸,让蛋糕自然冷却。🍴🔥
最后一步就是卷蛋糕了!将蛋糕片上均匀涂抹奶油或果酱,借助擀面杖慢慢卷起,固定几分钟定型即可。切成均匀的小块,摆盘装饰,一款颜值爆表的蛋糕卷就完成啦!🍰✨
快来试试吧,一起享受烘焙的乐趣吧!💛
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