腊鸡是中国传统美食之一，以其独特的风味深受人们喜爱。制作蒸腊鸡其实并不复杂，只需几个步骤就能在家享受到美味。首先准备好新鲜的鸡肉和腌料，将鸡肉清洗干净后用盐、糖、酱油等调料均匀涂抹，让其充分入味。接着加入姜片、蒜末去腥增香，然后放入冰箱冷藏腌制一夜，这样能让鸡肉更加鲜嫩多汁。
第二天取出腌好的鸡肉，将其挂在通风处晾干表面水分，这一步很重要，可以让腊鸡更有嚼劲。准备一个耐热的盘子，将晾干的鸡肉整齐摆放在上面，撒上一些干辣椒或者花椒提味。最后放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约30分钟即可出锅。出锅后的腊鸡色泽红亮，香气扑鼻，搭配一碗白米饭，简直让人垂涎欲滴！😋✨
快试试吧，让你的餐桌增添一份地道的中国风味！🌟
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