✨【前言】✨
夏天到了，清爽开胃的家常菜最受欢迎！今天给大家分享一道简单易做的糖醋茄子条，酸甜可口，外酥里嫩，绝对是饭桌上的焦点哦！😋
🌟【所需食材】🌟
- 长茄子 1根
- 生姜、大蒜 各适量
- 白糖、白醋、生抽、番茄酱 各适量
- 淀粉、清水 少许
- 食用油 适量
📋【制作步骤】📋
第一步：将茄子洗净切成长条，撒上少许盐腌制10分钟，挤干水分后裹上一层薄薄的淀粉。👩🍳
第二步：热锅凉油，放入茄子炸至金黄捞出备用。记得火候不要太大，以免炸糊哦！🔥
第三步：另起锅，倒入适量油爆香姜蒜末，加入白糖、白醋、番茄酱和少量水调成糖醋汁，煮沸后勾芡。💚
第四步：将炸好的茄子条倒入糖醋汁中翻炒均匀，让每根茄子都裹满酱汁即可出锅啦！🍴
🎉【小贴士】🎉
1. 茄子提前用盐腌制可以减少吸油量；
2. 糖醋比例可以根据个人口味调整；
3. 最后撒点葱花点缀更诱人！🌿
这道糖醋茄子条不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能！快动手试试吧，保证让你一试难忘～💖
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