今天给大家分享一道美味又家常的饺子做法——猪肉茄子馅饺子！😋 这款饺子不仅味道鲜美，而且营养丰富，茄子和猪肉的搭配简直是绝配。🎉
首先准备食材：新鲜的猪肉剁成肉馅，茄子切丁后用盐腌制一下，挤掉多余水分；再准备一些葱姜末和调味料，比如生抽、老抽、蚝油等，让馅料更加入味。💪
接下来就是制作馅料的关键步骤啦！把处理好的茄子丁和肉馅混合，加入调料搅拌均匀，记得要顺着一个方向搅拌哦，这样可以让馅料更劲道有弹性。✨
包饺子的时候可以根据自己的喜好捏出各种形状，传统的半月形或者创意的卡通形状都超可爱呢！😉 煮饺子时水开后下锅，点三次水就能捞出香喷喷的饺子啦！🍲
最后别忘了调一碗蘸酱，可以是醋加辣椒油，也可以是酱油蒜泥汁，随心所欲地享受这顿美味吧！🍜✨
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