早餐是一天中最重要的一餐，而一碗热腾腾的小米粥不仅暖胃，还特别适合搭配营养丰富的食材。今天教大家做一道简单又健康的“山药瘦肉小米粥”！ 🥣
首先准备材料：新鲜小米一小把、铁棍山药一根、猪瘦肉适量、姜片少许和盐适量。小米提前用清水浸泡半小时，这样熬出来的粥会更加香浓。接着将山药去皮切小块，瘦肉切成薄片，用少量生抽和淀粉腌制片刻。起锅加水烧开后放入小米，用中小火慢煮约15分钟，待小米开花时加入山药块继续熬煮10分钟。最后放入腌好的瘦肉片，撒上姜丝，再煮5分钟即可调味出锅。 🍚
这碗粥色泽金黄、香气扑鼻，既有小米的绵软，又有山药的清甜，瘦肉更是增添了鲜嫩口感。尤其适合秋冬季节食用，既养胃又滋补，快动手试试吧！ 💪
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