寒冷的冬天,来一碗热腾腾的猪肚炖鸡汤最合适不过了!不仅暖胃,还能滋补身体哦!💪
首先,准备好新鲜的猪肚和鸡,清洗干净是关键!用盐和醋反复搓洗猪肚,去除异味,再将鸡肉剁成块备用。🌟(记得戴上手套,处理起来更方便哦!)
接着,将猪肚和鸡肉一起放入锅中,加入姜片和料酒焯水去腥,撇去浮沫后捞出洗净。这一步非常重要,能确保汤汁清澈无异味!💧
然后,把处理好的食材放入砂锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖2小时。期间可以根据个人口味加入红枣、枸杞等配料,增加营养和风味。❤️
最后,撒上葱花和适量盐调味,一锅香浓鲜美的猪肚炖鸡汤就完成啦!🍲
喝上一口,汤汁浓郁醇厚,猪肚Q弹爽口,鸡肉嫩滑多汁,每一口都是满满的幸福感!💖快试试吧,为家人送上一份温暖与关爱!💛
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