一到周末，就想给自己和家人做点好吃的！今天分享一道经典的家常菜——红烧鸡块✨。这道菜色香味俱全，简单易学，特别适合忙碌了一周后的轻松晚餐。
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉斩成小块，生姜切片，大葱切段，还有必不可少的蒜瓣💡。将鸡肉冷水下锅焯水去腥，捞出后沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入鸡块翻炒至上色，再倒入适量生抽、老抽调色调味酱油桶）。随后加入姜片、葱段和蒜瓣，倒入没过鸡肉的热水，大火煮沸后转小火慢炖大约30分钟⏰。期间记得轻轻翻动几次，避免粘锅。最后撒上一把香葱末点缀，一盘香气扑鼻的红烧鸡块就完成啦！
这道菜色泽诱人，鸡肉嫩滑多汁，汤汁浓郁，搭配米饭🍚简直绝配！快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！🤗
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