💡珍珠肉圆是一道既美味又健康的家常菜，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一下如何制作这道让人垂涎欲滴的美食吧！😋
首先，准备好新鲜的猪肉和糯米。猪肉建议选择肥瘦相间的部位，这样既能保证肉圆的鲜嫩多汁，又不会过于油腻。将猪肉剁成肉馅后，加入适量的姜末、葱花和盐调味，再打入一个鸡蛋增加口感弹性。搅拌均匀后，静置腌制片刻，让调料充分入味。🌿
接着，将糯米提前浸泡4小时以上，这样可以让糯米在蒸煮时更加软糯香甜。取适量腌好的肉馅搓成小圆球，然后在泡好的糯米中滚一圈，确保每个肉圆都裹上一层晶莹剔透的糯米。摆放在铺了蒸笼布的盘子上，整齐排列好。🍳
最后，放入蒸锅中大火蒸约20分钟即可出锅。揭开锅盖的那一刻，一股清香扑鼻而来，珍珠般的糯米包裹着鲜嫩的肉圆，色泽诱人，让人忍不住立刻品尝一口！✨咬上一口，外层Q弹软糯，内里鲜香滑嫩，完全没有传统肉圆容易出现的干柴感。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🍴💖
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