想吃一碗香喷喷的米线吗？快来学几招吧！米线做法多样，可以根据自己的口味调整食材和调料。首先，煮米线时要注意火候，水开后放入米线，煮至软硬适中，捞出过凉水备用。接着，准备高汤是关键，可以用鸡骨或猪骨熬制，加入姜片去腥提鲜。热锅凉油，爆香蒜末和辣椒，再倒入高汤煮沸。此时可以加入各种配菜，比如青菜、豆芽、肉片等，最后放入米线，撒上葱花和香菜即可。如果喜欢酸辣口味，可以调入醋和辣椒油，酸爽开胃；若偏好清淡，只需简单调味就足够美味。一碗热腾腾的米线端上桌，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。无论是早餐还是夜宵，米线都是绝佳选择。快试试吧，让家人朋友也尝尝你的手艺！🍴✨
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