土豆炖牛肉是一道经典又暖心的家常菜，软烂的土豆搭配鲜嫩的牛肉，香气四溢，简直是冬日里的灵魂伴侣。第一步，准备好食材：新鲜牛肉切块、土豆去皮切块、洋葱切丝、姜蒜切片备用。先把牛肉焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入牛肉翻炒至变色，再倒入适量生抽、老抽调色调味。接着加热水没过牛肉，小火慢炖半小时。此时加入土豆和洋葱，继续炖煮至土豆软糯入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆炖牛肉就完成啦！✨
这道菜不仅味道浓郁，还富含蛋白质与膳食纤维，非常适合全家人一起享用。快试试吧，让温暖的家常滋味填满你的厨房！💛
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