夏天到了，涼拌黃瓜可是餐桌上必不可少的清爽小菜之一！不仅做法簡單，還能讓人瞬間開胃解膩。首先，挑選新鮮的黃瓜，洗淨後用刀背輕輕拍打，讓黃瓜稍微裂開，這樣更易於吸收調料的味道。接着準備蒜末、辣椒和香蔥，這些是提升風味的關鍵。
將切好的黃瓜放入碗中，加入適量鹽腌製幾分鐘，讓黃瓜出水，口感更脆爽。然後淋上生抽、醋和少許糖調成的醬汁，再撒上芝麻油增加香氣。最後，根據個人口味添加一些熟白芝麻或花生碎，既美觀又增添口感。
這道涼拌黃瓜色香味俱全，不僅是家常餐桌上的寵兒，也是夏日聚會的亮點之一。快動手試試吧！😋🥗
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