寒冷的冬日里，来一道热腾腾的水煮羊肉，绝对是暖胃又暖心的选择！😋今天就教大家如何在家轻松做出这道经典的家常美食。首先准备好新鲜的羊肉片、豆芽、青菜等食材，再备上小小辣椒，让整道菜色香味俱全🌶️。
第一步是腌制羊肉，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀，静置片刻让肉质更嫩滑。接着烧一锅热水，放入姜片去腥，将腌好的羊肉快速焯水后捞出备用。🍳
接下来就是重头戏——调制汤底！用热油爆香葱姜蒜和小小辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，倒入高汤或清水煮沸，随后放入豆芽、青菜等配菜，最后铺上焯好的羊肉片，撒上葱花和香菜点缀。🌿一碗香辣鲜美的水煮羊肉就完成啦！🔥
快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香，幸福感爆棚！💖
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