周末在家想做一道暖胃又下饭的菜？试试这道经典的红烧土豆牛腩吧！😋 这道菜色泽红亮，牛肉软烂入味，土豆吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。🌟
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、土豆2个、姜片几片、葱一根、八角两颗和其他调味料。先把牛腩切块焯水去血沫，再用冷水冲洗干净备用。💡 土豆削皮切块，用清水浸泡防止氧化变黑。
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，接着加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入适量生抽、老抽调色调味。倒入热水没过牛腩，加入八角、料酒，小火慢炖1小时左右。⏳ 牛腩快熟时，加入土豆块继续炖煮20分钟，直到土豆软糯，汤汁浓稠即可出锅啦！🍴
最后撒上一些葱花点缀，香气扑鼻，是不是很有食欲呢？🌟 快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜！💕
家常美食 周末料理 红烧土豆牛腩
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