三层肉，又叫五花肉，是厨房里的百搭食材，肥瘦相间，香气四溢！无论是红烧还是煎炸，都能让人口水直流。今天就来分享一个简单又美味的家常做法——红烧三层肉。😋
第一步，将三层肉切成大小适中的块状，用开水焯一下去腥。接着准备姜片、蒜头和料酒，为后续调味做准备。🔥
第二步，热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入三层肉翻炒上色。随后倒入适量酱油、料酒，撒上姜片和蒜头，加入清水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏳
最后一步，待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅！一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧三层肉就完成啦！🌟
三层肉的油脂在烹饪中完全释放，入口即化，搭配一碗白米饭，简直是人间美味！快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍴💖
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