炎炎夏日，来一道鲜香四溢的姜葱炒蟹吧！这款菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点。首先准备好新鲜的螃蟹和姜葱，这是成功的关键哦！先把螃蟹清洗干净，切成小块备用，姜切片，葱切段，这样可以让食材更好地释放风味。
热锅加油，放入姜片爆香，随后加入螃蟹翻炒至变色。接着撒上适量料酒去腥提香，再倒入少许酱油调味。最后加入葱段快速翻炒均匀，让每一块蟹肉都裹满酱汁。整个过程火候要适中，保持蟹肉的嫩滑口感。出锅前可以尝一下咸淡，适当调整。
这道姜葱炒蟹香气扑鼻，肉质鲜美，绝对是家宴上的硬核菜品。快试试隗伦分享的这份家常做法，让你的家人朋友赞不绝口！🌟
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