龙岩泡鸭爪的做法✨龙岩泡鸭爪的做法步骤😋

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龙岩泡鸭爪是一道地道的福建小吃,酸辣开胃,特别适合喜欢重口味的朋友!首先准备好新鲜鸭爪、辣椒、蒜头和各种香料,还有必不可少的泡椒水桶。清洗鸭爪时记得剪掉指甲并去除多余脂肪哦!🌟将鸭爪放入锅中焯水去腥,捞出后用冷水冲洗干净。

接着就是腌制的关键步骤啦!把处理好的鸭爪放进密封罐里,加入切好的辣椒圈、蒜末,再倒入事先调好的泡椒水。密封好罐子后摇晃均匀,让每只鸭爪都裹上浓郁的酱汁。放入冰箱冷藏至少两天,期间可以适当翻动几次,这样味道会更均匀。

等待的时间虽然漫长,但当揭开盖子那一刻,扑鼻而来的酸辣香气会让你瞬间食欲大增!取出几只鸭爪,搭配一碗白米饭或者啤酒都非常完美。这道龙岩泡鸭爪不仅色香味俱佳,而且制作过程简单易学,快动手试试吧!🍜🍻

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