有没有人和我一样,特别喜欢家常菜?今天就教大家做一道简单又美味的“排骨烧土豆”!排骨的鲜香配上土豆的软糯,简直是绝配!✨
首先,准备好食材:新鲜排骨500g、土豆2个、生姜几片、蒜瓣少许、生抽、老抽、料酒、糖和盐适量。先把排骨焯水去腥,捞出沥干备用;土豆切块后用清水泡着防止氧化变色。💡
热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再倒入排骨翻炒至表面微黄。接着加入适量料酒去腥,再倒入生抽、老抽调色调味,加水没过排骨。大火煮开后转小火慢炖约半小时,让排骨充分入味。中途记得检查水量哦!💦
最后加入土豆块,继续炖煮15分钟,待汤汁浓稠、土豆软烂时,撒上一点葱花点缀,美味即成!😍 这道菜色泽诱人,香气扑鼻,绝对能让家人胃口大开!快试试吧~🍴✨
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