前言 📖
红烧黄鱼是一道色香味俱全的传统家常菜,深受大家喜爱。今天,就跟着美食达人丛日秀一起学习如何制作这道美味吧!无论是周末的家庭聚餐还是平日的晚餐,这道菜都能轻松上桌,让家人吃得开心又满足。
食材准备 🛒
首先,准备好新鲜的黄鱼一条(约500克),生姜几片,蒜头适量,小葱若干。此外,还需要一些调味料:生抽、老抽、白糖、料酒和清水。食材的新鲜度决定了菜品的最终口感哦!
烹饪步骤 🔪🔥
第一步,将黄鱼清洗干净,在鱼身两侧划上几刀以便入味。用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟。第二步,热锅加油,放入姜片和蒜头爆香,随后将黄鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。第三步,加入料酒、生抽、老抽和白糖,再倒入适量清水,盖上锅盖焖煮10分钟左右。最后撒上葱花点缀即可出锅啦!
成品展示 🍽️
一道香气扑鼻、色泽诱人的家常红烧黄鱼就完成啦!鱼肉鲜嫩多汁,酱汁浓郁适口,绝对是餐桌上的亮点。快邀请家人一起品尝这份温暖的家的味道吧!💛
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