猪蹄富含胶原蛋白，是很多家庭餐桌上的“美容神器”。今天就跟着美食达人冯依萱一起学习如何做出软糯入味的焖猪蹄吧！✨
首先，准备好新鲜的猪蹄（约500克），先用清水浸泡半小时去腥，再焯水煮至变色捞出备用。接着，热锅凉油爆香姜片和蒜瓣，加入适量冰糖炒至琥珀色，倒入猪蹄翻炒上色。倒入生抽、老抽调色调味，再加入料酒、八角、桂皮等香料提香。最后，加热水没过猪蹄，小火慢炖1小时左右，直至猪蹄软烂脱骨。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，简直让人垂涎欲滴！🍴
这道焖猪蹄不仅色泽诱人，还富含营养，非常适合搭配米饭享用哦！💖 快试试吧，让你的家人也爱上这道家常美味！
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