豉汁排骨是一道经典的粤式家常菜,色香味俱全,深受大家喜爱!✨首先准备好新鲜的小排、豆豉、蒜末、姜片和适量调味料。排骨用清水浸泡去血水后沥干备用。接着将豆豉剁碎,与蒜末、姜片混合,加入生抽、老抽、糖、料酒等调料拌匀,调制成豉汁酱料。把酱料均匀涂抹在排骨上,腌制半小时让排骨充分入味。腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约25分钟即可出锅。最后撒上葱花点缀,一道鲜香四溢的豉汁排骨就完成啦!🍲🍴这道菜简单易学,适合家庭日常制作,喜欢的朋友快试试吧!🌟
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