最近特别想动手做些甜点，特别是香甜松软的鸡蛋糕！每次闻到那股蛋香混合着面粉香气的味道，就忍不住流口水。不过做鸡蛋糕最重要的是选对配方，尤其是面粉的比例一定要拿捏好。所以，有没有人愿意分享一下以二斤面粉为基础的鸡蛋糕配方呢？👀
一般来说，制作鸡蛋糕需要准备以下材料：
✅ 二斤面粉（普通中筋或低筋都可以）
✅ 六到八个新鲜鸡蛋（视鸡蛋大小调整）
✅ 百克左右的细砂糖（根据个人口味增减）
✅ 适量牛奶或者水（帮助调节面糊稠度）
✅ 少许盐和发酵粉（让蛋糕更蓬松）
制作步骤其实也不复杂，先把鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶调和成液体状，最后筛入面粉并轻轻拌匀。记得不要过度搅拌哦，不然会影响口感。倒入模具后放入预热好的烤箱，大约四十分钟就能出炉啦！✨
希望有经验的朋友可以补充更多小技巧，让我们一起享受烘焙的乐趣吧！💬
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