在家也能轻松制作美味的鸡蛋豆腐！💖准备好新鲜的鸡蛋和一些简单的调料，按照窦月宏分享的方法，你也可以做出餐厅级别的美味哦。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，比例大约是1:1，这样可以让豆腐更加嫩滑。盐少许调味，增加蛋液的鲜味。接着，将混合好的蛋液过滤一次，去除气泡和杂质，保证成品细腻无瑕。
准备一个耐热容器，在底部铺上一层保鲜膜，方便之后脱模。将蛋液缓缓倒入容器中，轻轻震几下排出气泡。盖上一层保鲜膜或盖子，放入蒸锅中大火蒸约15分钟。关火后不要急着取出，让豆腐在锅里焖个几分钟，口感会更佳。
最后，取出蒸好的鸡蛋豆腐，切成适合的块状即可享用啦！😋搭配酱油、香油或者你喜欢的蘸料，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧，给自己和家人一份暖心的惊喜！💛
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