生活在海边的小岛，总有一种让人难以忘怀的宁静与美味。今天就来分享一道地道的小岛美食——红烧米鱼 🐟。米鱼肉质鲜嫩，搭配上浓郁酱汁，每一口都能感受到大海的馈赠。首先，准备好新鲜的米鱼，洗净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地锁住鱼肉的鲜味。接着，在锅中倒入适量油，将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。随后加入切好的姜片和蒜末爆香，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和料酒的完美组合），让鱼肉充分吸收酱汁的味道。盖上锅盖焖煮几分钟，直至汤汁浓稠，最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧米鱼就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，更是招待朋友的好选择，快来试试吧！✨
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