清蒸鳕鱼是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人群享用。首先准备好新鲜的鳕鱼一条，再备上姜丝、葱段和少许料酒。✨
第一步：将鳕鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。接着用盐均匀涂抹鱼身，并撒上姜丝腌制15分钟，去腥增香。接着在盘底铺上一层葱段，把鳕鱼放在上面，淋上一勺料酒。💡
第二步：锅中加水烧开后，将装有鳕鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。时间不宜过长，避免鱼肉变老。蒸好后取出，撒上新鲜葱花，最后浇上热油，瞬间香气四溢！🔥
这道菜色香味俱佳，保留了鳕鱼的鲜嫩口感，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！🍴🐟
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