每逢情人节，亲手制作一份爱心甜点送给爱人，绝对是表达爱意的最佳方式！今天就教大家如何制作一款简单又浪漫的心形小蛋糕💕。首先准备好所需材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、砂糖40克、牛奶20毫升和黄油适量。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，再加入砂糖继续搅打均匀。
接着将蛋黄与牛奶混合后筛入低筋面粉，搅拌成细腻的面糊。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中轻轻拌匀。倒入铺好烘焙纸的模具，震出气泡后放入预热好的烤箱，以170度烘烤约15分钟即可。
出炉后的蛋糕胚冷却后用爱心模具切割成型，最后涂抹一层奶油或果酱装饰，撒上彩色糖珠点缀。这份充满心意的小蛋糕，不仅颜值爆表，更是甜蜜爱情的象征💛。快动手试试吧，让这个情人节更加难忘！💝
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！