广式牛杂是一道让人垂涎欲滴的传统美食，它以鲜香浓郁的汤底和软嫩多汁的牛杂闻名。首先，准备好新鲜的牛杂（牛肚、牛筋、牛肉等），清洗干净后焯水去腥。接着，将八角、桂皮、香叶等香料放入锅中炒香，加入姜片和蒜头提味。倒入适量清水，放入牛杂炖煮约1小时，让食材充分吸收香料的味道。期间可加入萝卜块、土豆片增添口感。最后，撒上葱花和辣椒圈，一碗热腾腾的广式牛杂就完成啦！✨
这道菜不仅味道醇厚，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节享用。配上一碗白米饭或者干脆面，简直是绝配！😋快动手试试吧，让你的味蕾感受地道的广式风情～🍜🍛
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