豆腐干作为日常生活中常见的食材，不仅营养丰富，还富含植物蛋白，是健康饮食的好选择！今天就来教大家如何制作一道美味的家常卤五香豆腐干，让你轻松享受厨房的乐趣～😉
首先准备所需材料：新鲜豆腐干若干、八角、桂皮、香叶等五香料适量，生抽、老抽调色调味，以及冰糖和清水。接着将豆腐干切成适口大小的小块，放入沸水中焯一下去除豆腥味，捞出沥干备用。热锅凉油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入开水制成糖色汤底。再加入五香料包、生抽、老抽，调制出浓郁的卤汁。最后将焯好的豆腐干放入卤汁中慢炖，让每一寸豆腐都充分吸收香味。⏰大约20分钟后即可关火，静置片刻让味道更加入味哦～🧀
这道卤五香豆腐干色泽诱人、香气扑鼻，无论是直接食用还是搭配米饭都非常适合。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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