想在家也能享受美味的火锅排骨吗？那就跟着下面的步骤一起动手吧！首先准备新鲜的排骨500克，清洗干净后用清水浸泡半小时去血水。接着准备好姜片、蒜瓣和葱段，这些可是提香的好帮手哦～✨
热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢熬化，直到颜色变成琥珀色时倒入排骨翻炒，让每块排骨都裹上诱人的糖色。然后加入姜片、蒜瓣和葱段继续翻炒，香味瞬间扑鼻而来。倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。
接下来就是关键步骤啦！将排骨倒入砂锅中，加入足够的热水没过排骨，放入几颗八角和香叶，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后放入你喜欢的蔬菜和丸子，继续煮10分钟即可出锅。一碗热腾腾、香气四溢的火锅排骨就完成啦！🍛🍛
快叫上家人一起享用这道暖心又暖胃的美食吧！💖
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