想要轻松做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着美食杰的步骤，一起学习这道经典的肉末蒜蓉茄子吧！🍴💕
首先准备好新鲜的长茄子和五花肉，茄子切条后用盐水浸泡，这样既能防止氧化还能让茄子更加软糯哦！腌制好的五花肉剁成肉末，再准备一些蒜末、姜末，香气瞬间扑鼻而来。💡
热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，加入蒜末和姜末爆香，接着放入茄子翻炒均匀。加少许生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水焖煮几分钟，直到茄子变得软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘鲜香四溢的肉末蒜蓉茄子就完成啦！🌟
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴😋
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