用户名: 密码: 忘记密码
理事会 | 网站会员 | 企业库 | 产品库 | 加入收藏 | 设为首页
English 日本语

{#SiteName#}_{#PageTitle#}
首  页
时政要闻
试点城市
生态城市
产业园区
政策法规
气候变化
清洁机制
污染控制
新能源产业
会议展览
人物访谈
最新资讯
会员城市
智慧城市
环境服务
低碳论文
低碳经济
低碳技术
节能环保
新能源汽车
低碳生活
公告:  
 低碳生活
低碳生活
低碳知识
低碳养生
低碳旅游
低碳人物
低碳酒店
低碳家庭
低碳餐厅
低碳电器
低碳消费
低碳家居
低碳社区
 
推荐新闻
推荐项目
名牌企业
  您现在的位置:中国城市低碳经济网 > 低碳生活 > 低碳养生 www.cusdn.org.cn
春季饮食保健:美味健康的“低碳”美食
中国城市低碳经济网   2013-04-16 作者: 来源:中国日报网 文字大小:[][][]

  美味健康的“低碳”美食

  低碳美食吃出美丽自信蜂蜜芦荟刺身、雪蛤木瓜雪耳糖水、三文鱼塔塔、现磨芝麻糊、香浓核桃糊、海螺鸡木瓜炖汤、芦荟甜粟小黑点、瑞士营养水果酸奶麦片、蟹籽中华海藻冷面沙律等等,都是运用健康的烹饪方式结合现代营养学配制而成的佳肴,低碳美味,又养颜瘦身,是女士饮食新时尚。芝士焗宝蓝塔、棕榈芯腌三文鱼等系列沙律能补充人体维生素。其中,宝蓝塔是意大利代表食品的一种,是南部意大利的主食。大厨选用优质玉米,打成粉末,配以香浓的芝士、各类健康的菌菇、素菜,烹调出一个既健康又可口的带有中国风的意大利传统菜式。玉米含有丰富的钙、维生素e、纤维素、镁、硒、和脂肪酸等营养元素。而瑞士营养水果酸奶麦片、蟹籽中华海藻冷面沙律则属于低脂低卡路里美食。瑞士营养水果酸奶麦片由天然全麦营养麦片制成,富含纤维和矿物质。大厨一改过往乏味的传统麦片做法,以苹果、酸奶、葡萄和蜜糖等为配料,让口感更丰富,口味更好。

  美味健康的“低碳”美食

  读者看到这里,是不是觉得上面所说的“低碳饮食”跟平常倡导的“健康养生饮食”以及“慢生活”有相似之处?事实上,在低碳饮食过程也增加ω-3系脂肪酸、维生素等营养元素的吸收,对人体健康十分有益。下面就介绍几道这样的菜品:羊肚菌高汤浸竹笙,主要材料有羊肚菌、金针菇和竹笙,都是菌类食材,加以高汤熬制又带出浓郁香味。刘师傅告诉记者,最好的羊肚菌主要产于法国,好的羊肚菌1公斤可卖到1千多元。羊肚菌有“素中之晕”的美称,人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素,国际上常称它为“健康食品”之一。这些菌类做起来看似简单,但是事前功夫可不能马虎,否则会影响味道。羊肚菌要先在温水里浸泡半小时。然后从中间剪开,再生粉洗净,务必把菌肚内的沙洗净才可。然后用少许盐蒸20分钟可保存其香味。金针菇需用姜汁先滚过以去除腥味,而竹笙要用醋浸半小从而产生漂白作用,然后再滚烫一下。把三种菌类与慢火熬制的鸡汤用砂锅再煮一煮,让鸡汤香味与菌类相融合,既美味又健康。另一道雀巢爽菜则用到包括西兰花、西芹、甜豆、莲藕、银杏、木耳、白果等8到10种蔬菜搭配,堪称“中国式沙拉”。做法也相当简单,刘师傅说选用健康橄榄油炒菜,不要炒太久、太咸即可。

[中国城市低碳经济网编辑:陈关升]

版权免责声明本网站在刊发相关信息或图片时,由于网络的特殊性,无法及时确认相关信息的权利人或与权利人取得联系;若任何单位或个人认为本网站信息内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应该及时向本网站电话或书面反馈,并提供身份证明、权属证明及详细侵权情况证明,本网站在收到上述法律文件后,以便支付相应稿酬。

返回
分享到: 更多
相关新闻
 
·8款低碳食谱 肉类变瘦身盟友
·百岁老人的“低碳养生”:自己种菜 自己洗衣
·一周2天低碳饮食 减肥8斤健康不反弹
·肉吃多了伤"心"伤"脑" 低碳环保从吃素做起
·性爱新时尚 6种低碳爱爱方式更环保
最新评论
 
 
评论标题
评论内容
表情图标
验 证 码
关于我们 隐私权政策 免责声明 版权声明 合作咨询 欢迎投稿 广告服务 联系方式 友情链接 意见反馈 网站地图

Copyright © 2007-2010  中国城市低碳经济网    京ICP备15050381号-1 京公网安备11010802011073号
上级单位:中国社会科学院     主管单位:中国城市发展研究会     主办单位:中国城市发展研究会研究咨询部
联系电话:010-88407677    图文传真:010-88407983     电子信箱:culcen@163.com

53.3