在这个快节奏的时代里，学会做一道美味的家常菜是非常重要的。鱼香肉丝作为一道经典的川菜，不仅味道鲜美，而且色香味俱全，是许多家庭聚餐时不可或缺的一道佳肴。今天就来教大家如何轻松做出这道美味的鱼香肉丝吧！😋
首先，准备好所有材料：猪里脊肉 200克、胡萝卜半根、黑木耳几朵、青椒和红椒各半个、蒜末适量、生姜末适量。食材的选择很重要哦！🥕🌶️
接下来，将猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉腌制15分钟，让肉丝更加嫩滑。接着，胡萝卜、黑木耳、青红椒切丝备用。Knife_and_fork:
调制鱼香汁：在小碗中加入生抽、老抽、糖、醋、料酒、水淀粉、清水搅拌均匀。这样我们的鱼香汁就做好啦！Soup:
热锅冷油，先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出。然后在同一锅中放入蒜末、姜末爆香，再依次加入胡萝卜丝、黑木耳丝、青红椒丝翻炒均匀。最后，将炒好的肉丝倒回锅中，加入事先调好的鱼香汁，大火快速翻炒均匀，待汤汁浓稠即可出锅。Plate_with_cutlery:
一道色香味俱全的鱼香肉丝就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合家庭日常制作。希望你们喜欢！🎉
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标签： 鱼香肉丝做法
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